食の安全、安心休職日記

休職中の出来事やニュース等に関連する事柄やそれらに対しての自分の考え方や提案などとともに食の安全、安心にかかわる情報提供

鉛(重金属)シリーズ3

【鉛】

●特徴、汚染ルート等

・鉛管、蓄電池、塗料、釉薬、ガソリン添加剤(アンチノック剤)、農薬等

・全食品に含有:食事からの摂食−0.1〜0.2μg/g含有
        水からの摂食−約10μg/L含有

・WHO暫定1週間耐用摂取量 25μg/kg体重
・日本人1日摂取量41〜43μg(WHO23〜24%)/ヒト
・環境ホルモン

原子番号 82
元素記号 Pb
比重 11.34

外観 様々な形状の帯青白色あるいは銀灰色の固体。空気暴露で変色
用途 鉛管、鉛板、蓄電池、電線被覆、はんだ、活字

物理的危険性 空気と混合すると粉塵爆発の可能性
化学的危険性 不燃性。火災時に有毒なガスの生成
許容濃度 0.05mg/m3

暴露の経路 吸入・経口
吸入の危険性 拡散すると急速に有害濃度に達することがある

短期暴露の影響 経口−腹痛、嘔気、嘔吐、咽頭通、腹部痙攣
             吸入−頭痛、嘔気、腹部痙攣

長期・反復暴露の影響 血液、骨髄、中枢神経系、末梢神経系、腎臓に影響を与え、貧血、脳症(痙攣など)、抹消神経疾患、胃痙攣、腎障害を生じることがある

その他 水に溶けない
植物、哺乳類で生物濃縮が起こることがある

急性毒性:ヒトTCL0 10μg/m3 ・ヒト女性TDL0 450mg/kg/6年
がん原性:グループ2B(IARC)
変異原性:ラット吸入陽性
化管法第1種指定物質・大汚法・水濁法・鉛予則

★鉛の体内動態
  消化器官からの吸収率10%(小児50%)
  
  摂取食品中のカルシウム、タンパク質濃度が少ないと吸収率が増加する傾向

  消化管からの吸収→血液が運搬
                 ↓
               肝臓・腎臓・筋肉組織・血液10%蓄積→半減期約30日
               骨90%蓄積→半減期約30年
               有機鉛・・・脂溶性が高く、脳中に移行しやすい
                 ↓
               通常の慢性毒性
               貧血ーヘム合成阻害
               脳に移行した場合→中枢神経障害


●制御

・水道水以外の水質定期検査
・農薬の不使用

 ★一般家庭での制御は不可能です。
   ただし、現実的に問題が発生するまでの量は摂食していませんので、特別な配慮は                       不要です
   ガソリンも排ガス規制され、食品缶もハンダ付けのものは減っていますし、人為的な
   もの全体としては制御されていると思われます。

 ★井戸水や湧き水等を飲用に使用されている場合は、保健所で微生物や他の重金属
   などとともに水質の検査を受けることを推奨します

 ★子供は何でも口にする。以前にもおもちゃで回収騒ぎが発生したが、「輸入のおもち
   ゃ」には注意が必要。
   

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