父の他界・・・

多くの皆さんからメールを頂きました。

本当にありがとうございました。

先日父が他界しました…

５月末から、おかしいとの連絡が入り、実家に帰っておりました。

それから、本格的な看病、終末医療のための転院をだんどったりしながら

一時期、不思議なくらい元気になりましたが…

６月２１日早朝

たまたま私がとまっていない日に限って、旅立ってしまいました…

いろいろな方からメールを頂いたり、

読者になっていただいたりいたしましたこと、

改めて、お詫びいたしますと共に、お礼を申し上げます。

飛騨牛の偽装、鰻の偽装など連日食の安全、安心に関わるニュースが流れております。

食品企業の方々からも早期の復活を期待していただけております。

本当にありがたいことだと思います。

まだ、今のところブログにおいても完全復活ができる目処はたっておりません…

しかし必ず、復活し！

皆さんにより有効で有用な情報提供ができるようにいたします。

しばらくの間、お時間をいただけますようお願いいたします。

全ての実家での処理ができ、残されたおふくろの目処だけ立てれば、

すぐにでも復活を果たし、

独立を視野に入れた具体的行動を行ってまいります！

大手企業の対応や、不真面目な中小企業ではなく、

本当にまじめに作業を行われている企業向けに、

できる限りの知識を伝え、消費者が安心して利用できる食品作りに向けた活動を進めたいと思います

テレビやマスコミできれいごとだけや、単純な批判を行い

机上の空論を述べているような無責任な評論家、「専門家」と称する連中のようなものではなく

まさに実践的に、工場ごとにあった相談を受け、提案を行い、

みんなが安心して安全に食べられる食品作りをめざします！

しばらくの間お休みをさせていただきますが、

事情をお組取りいただき、ご容赦のほどお願いいたします。